Bio Weidelamm Hälfte

€111,00

Unsere Bio Weidelamm Spezialität besteht regulär aus Lammkrone, Rücken, Schulter, Keule, Ripperl, Haxen, Hals mit allem Drum und Dran. Auf Wunsch ganz ausgelöst (Knochen lose) oder ganz individuell nach eigenen Vorlieben.

Sollen die Teilstücke oder die ganze Bestellung entbeint [von den Knochen gelöst] werden? Oder soll die Krone zu Koteletts zerteilt werden?
Wir empfehlen die vakuumverpackte Option für den Postversand. Du kannst außerdem die gewünschte Verpackungsgröße auswählen.
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Zusätzliche Informationen

Gewicht10 kg
Das ist im Mischpaket enthalten

Krone – Ideal zum Schmoren, Braten und Garen
Rücken – Ideal zum Braten und Grillen
Keule im Ganzen – Ideal zum Braten, Schmoren, Kochen
Schulter mit Knochen – Ideal zum Braten, Kochen und Schmoren
Ripperl – Ideal zum Schmoren, Dünsten, Grillen
Wammerl – zum Rollen
Stelzen
Hals
Suppenknochen

Lagerhinweise & Verarbeitung

Wir verkaufen ausschließlich regionale Bio-Produkte: Bio Weidelamm ist eine Rarität vom Krainer Steinschaf. Die Tiere leben in der Herde. Es wurde geboren, aufgezogen und geschlachtet am Ellersbacher Bio-Hof.
Achten Sie auf die Küchenhygiene: Halten Sie die Kühlkette von 2-6° Grad ein. Getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten und vor dem Verzehr durch erhitzen.

Termine

9. Oktober 2024

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