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Bio-Hof Ellersbacher

Herzlich willkommen

Bio seit mehr als 25 Jahren

Besuchen Sie unseren Bio-Hof in Stanz im Mürztal und beobachten Sie, was “bio” und Regionalität in der heutige Zeit wirklich bedeutet: 

Unser Familienbetrieb setzt seit 1993 auf die biologische Landwirtschaft und Direktvermarktung von Styria Beef und Bio-Weidelamm. 

Wir gewähren Einblicke zu den Themen natürliches (Pflanzen-) Wachstum, der Permakultur und nachhaltige Kreislaufwirtschaft direkt auf unserem Bio-Hof. 

Uns ist es ein Anliegen, mehr Bewusstsein für gesunde, regionale Lebensmittel zu schaffen und eine solidarische Landwirtschaft zu fördern.

Direktvermarktung

Bestellen Sie online Styria Beef und Bio-Weidelamm. Versand österreichweit!

Workshops & Events

Lernen und erfahren Sie alles zu den Themen “Bio”, Permakultur und natürliches (Pflanzen-) Wachstum.

Der Bio-Hof

 Hier angekommen  erwartet Sie eine bunte Vielfalt an Tieren, Obst- und Gemüsegärten.

Styria Beef Jungrindfleisch

Unseren nächsten Liefertermine

Österreichweiter Versand oder direkt Ab-Hof

Styria Beef Mischpakete ab 5 kg

  • 15. April 2021
  • 06. Oktober 2021
  •  

Bio-Weidelamm – Mischpaket 

  • Zu Ostern per Anfrage!
05. Mai 2021

Workshops & Events

Erleben Sie den Bio-Hof Ellersbacher: Gönnen Sie sich mit Ihrer Familie eine wertvolle Auszeit. 

  • Kräuterwanderungen
  • Kochen mit Styria Beef oder Bio-Weidelamm
  • Gemeinschaftsgarten & Permakultur

Was gibt's Neues?

Erfahren Sie Neues rund um unseren Bio-Hof: Zuwachs, Events, die
Vorstellung unserer Partner-Betriebe oder leckere Rezeptideen.

Social Media in der Direktvermarktung

Wir haben uns 2017 dazu entschlossen Social Media Marketing auch für unsere Direktvermarktung zu nutzen. Warum? Für uns ist es wichtig auch auf den Plattformen für unsere Kunden da zu sein und ihnen Einblicke in unser Hofgeschehen zu geben. Die Fachzeitschrift für den Bio-Landbau BIO AUSTRIA hat uns dankenswerterweise einen

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Rezepttipp: Überbackene Lammkotelett

Die Zubereitung für 4 Personen 8 Lammkoteletts 2 Auberginen 5 Zwiebeln 200 g geriebenen Käse 200 g Champignons 2 EL (Butter)Schmalz Saft einer Zitrone je eine Prise Zimt, Muskat, Salz 0,1 Liter Ingwerwein ¼ Liter Brühe Hier kannst du das Rezept auch ausdrucken. Zubereitung: Die Lammkoteletts von beiden Seiten je

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BIO-logisch? Darauf solltest Du beim Einkauf achten

Die Vielzahl an Gütesiegeln und Labels kann uns beim Einkaufschon einmal überfordern und verwirren. Woher soll man als KonsumentIn nochwissen, was wirklich biologisch angebaut wurde, welche (regionale) Produkteeine gute Qualität aufweisen und vor allem wo keine chemischen Zusätze enthaltensind? Damit Du das nächste Mal nicht wieder rätselnd vor dem Regal

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