Natürlich Bio! Seit fast 30 Jahren
Auf unserem Permakulturhof Ellersbacher in Stanz im Mürztal zeigen wir dir, was die Begriffe Bio und Nachhaltigkeit in Zusammenhang mit der Landwirtschaft wirklich bedeuten:
Unser Familienbetrieb setzt seit 1993 auf die biologische Landwirtschaft. Für dich gibt es bei uns in der Direktvermarktung Styria Beef Bio-Jungrindfleisch und Bio-Weidelamm vom Krainer Steinschaf.
Lerne in einem unserer Kochworkshops, wie du die Bio-Spezialitäten vom Hof mit saisonalem Obst und Gemüse am besten zubereitest.
Oder du kommst uns am Permakulturhof besuchen und wagst einen Blick hinter die Kulissen. In verschiedenen Workshops in Wald und Garten gewähren wir Einblicke zu den Themen:
– Natürliches (Pflanzen-)Wachstum
– Permakultur
– Nachhaltige Kreislaufwirtschaft
– Achtsamkeit
Warum wir das alles machen?
Weil wir es lieben! Und wir möchten damit mehr Bewusstsein für gesunde, regionale Lebensmittel schaffen, nebenbei die solidarische Landwirtschaft fördern.
Auf unserem Permakulturhof geht es um die Erhaltung natürlicher Kreisläufe.
Wir beschäftigen uns intensiv mit den Wechselbeziehungen zwischen Tier- und Pflanzenwelt und der Rolle des Menschen in diesen beiden Welten.
Bestelle online Styria Beef und Bio-Weidelamm. Versand österreichweit oder Abholung direkt auf unserem Hof!
Erfahre alles über die Themen Bio, Permakultur und natürliches (Pflanzen-)Wachstum. Lass dich von uns inspirieren!
Besuche uns auf unserem Permakulturhof! Es erwartet dich eine bunte Vielfalt an Tieren, Obst- und Gemüsegärten.
Unsere nächsten Liefertermine
Wir versenden Österreichweit. Du kannst deine Bestellung aber auch bei uns am Permakulturhof in Stanz oder bei einem unserer Partnerbetriebe in Graz abholen.
Styria Beef – Mischpakete ab 5 kg
- 20. April 2022
Bio-Weidelamm – Halbes oder ganzes Lamm, Mischpakete
- ausverkauft
Besuche unseren neuen Themenweg: den Ellerswald
Unser Themenweg für Kinder und Familien in Stanz im Mürztal, Steiermark. Erwandere und erlebe die Natur in ihrer ursprünglichsten Form:
- Permakultur & Gemeinschaftsgarten
- Waldpädagogik
- Kräuterwanderungen
Was gibt's Neues am Permakulturhof Ellersbacher?
Erfahre Neues rund um unseren Permakulturhof: Zuwachs, Events, die
Vorstellung unserer Partnerbetriebe oder leckere Rezeptideen.
GEMEINSAM gärtnern, gemeinsam ERNTEN
Mit der Planung unseres Projektes „Waldgarten am Stanzer Sonnenweg“ gemeinsam mit der Stanzer Sonnenweg ArGe schaffen wir ein Zusatzangebot für alle Interessierte an der „solidarischen Landwirtschaft“ kurz SoLaWi. Schon bald wird es am Bio-Hof einen Gemeinschaftsgarten, direkt am Stanzer Sonnenweg gelegen, geben.
Social Media in der Direktvermarktung
Wir haben uns 2017 dazu entschlossen Social Media Marketing auch für unsere Direktvermarktung zu nutzen. Warum? Für uns ist es wichtig auch auf den Plattformen
Rezepttipp: Überbackene Lammkotelett
Die Zubereitung für 4 Personen 8 Lammkoteletts 2 Auberginen 5 Zwiebeln 200 g geriebenen Käse 200 g Champignons 2 EL (Butter)Schmalz Saft einer Zitrone je