NEU – Probierpakete vom Bio-Weidelamm
Es ist in der Direktvermarktung üblich und uns ein großes Anliegen: Unser hochwertiges Bio-Fleisch als Mischpakete anzubieten. Warum? Gerade beim Bio-Weidelamm und Styria Beef sind alle Fleischteile qualitativ hochwertig und nicht nur die Edelteile wie Steak, Lungenbraten, etc. sind ausgezeichnet im Geschmack. Darum gibt es auch unser Bio-Weidelamm im Halben oder sogar im Ganzen. Klingt […]
Robust & anpassungsfähig: Das Krainer Steinschaf
Unsere Schafherde am Bio-Hof wächst und wächst. Weißt Du eigentlich warum wir uns für diese Rasse entschieden haben? Das Bio-Weidelamm bringt ökologisch gesehen einige Vorteile mit – abgesehen vom ausgezeichneten Geschmack der Spezialität. Die Krainer Steinschafe sind natürliche Kulturlandschaftspfleger Sie sind bekannt, als eine der robustesten Schafrassen, die in schroffen und kargen Lagen und Umgebungen […]
Der Bio-Mehrwert – Gute Gründe, um Direkt einzukaufen
Tierwohl und Tiergesundheit – rund um die Uhr: Uns ist eine hohe Qualität in der Haltung und Fütterung unserer Tiere besonders wichtig! Egal ob unsere Rinder oder unsere Schafe, in unserem Stall hat jedes Tier genügend Platz und Freiraum. Nicht wie in der Massentierhaltung, bei dem jeder Quadratmeter auf das Maximum ausgeschöpft wird und Tiere […]
Da Lachen wieder die Hühner! Bio-Eier vom Ellersbacher Hof
Unser Grundgedanke der naturnahen Bewirtschaftung, wird jetzt auch im Hühnerstall neu ausgelegt. Vom Biosphärenhof aus Schwanberg (Steiermark) haben wir uns eine neue Linienbrut geholt: Sechs Altsteirer Hennen und einen neuen Altsteirer Hahn. Die Urrasse-Tiere ergänzen sich mit unseren alten Legehennen, die zuvor schon am Ellersbacher Hof waren. Naturbrut einer Urrasse Um eine starke Nachzucht zu erreichen, […]
Winterliches vom Ellersbacher Hof
Auch in der kalten, stillen Jahreszeit fühlen sich unsere Tiere am Hof wohl – sie wählen selbst, ob sie sich im Schnee tummeln oder lieber in der warmen Stallung bleiben. Zudem haben sie uneingeschränkt Zugang zu ihrem Futter. Es ist schön zu sehen, wie sehr sich unsere Krainer Steinschafe inzwischen am Hof eingelebt haben!