Es ist in der Direktvermarktung üblich und uns ein großes Anliegen: Unser hochwertiges Bio-Fleisch als Mischpakete anzubieten. Warum? Gerade beim Bio-Weidelamm und Styria Beef sind alle Fleischteile qualitativ hochwertig und nicht nur die Edelteile wie Steak, Lungenbraten, etc. sind ausgezeichnet im Geschmack.
Darum gibt es auch unser Bio-Weidelamm im Halben oder sogar im Ganzen. Klingt nach viel? Ist es oft gar nicht. In einem halben Lamm stecken netto circa 10 Kilogramm.
Lust Bio-Weidelamm zu probieren?
Wir haben uns Gedanken gemacht und für unsere KundInnen ein Probierpaket eingerichtet: Für einen kurzen Zeitraum werden wir 5 Kilo Probierpakete anbieten. Dazu erhält man einfache Rezepte zu den Fleischteilen im Paket.
Für die geübten Gourmet- und Hobby-Köche haben wir ebenso einen Vorteil: Das Halbe Mischpaket oder das Ganze Mischpaket.
Warum Bio-Weidelamm so wertvoll?
Feinstes Aroma mit wertvollem Omega-3 und Omega-6
Unser Betrieb züchtet Bio-Weidelamm vom Krainer Steinschaf. Wachstum und eine artgerechte Fütterung bestimmen Geschmack, Farbe, Inhaltsstoffe, sowie auch die Struktur des Fleisches. Daher ist das Fleisch mager, feinfasrig, zart und hat ein feines Aroma. Probieren Sie es aus! Zusätzlich hat es, bedingt durch die Fütterung, einen hohen Anteil an mehrfach gesättigten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, also eine perfekte Ergänzung für eine bewusste und gesunde Ernährung.
