GEMEINSAM gärtnern, gemeinsam ERNTEN
Mit der Planung unseres Projektes „Waldgarten am Stanzer Sonnenweg“ gemeinsam mit der Stanzer Sonnenweg ArGe schaffen wir ein Zusatzangebot für alle Interessierte an der „solidarischen Landwirtschaft“ kurz SoLaWi. Schon bald wird es am Bio-Hof einen Gemeinschaftsgarten, direkt am Stanzer Sonnenweg gelegen, geben.
FoodCoops: Lebensmittel-Kooperativen in Österreich
Was ist bzw. sind FoodCoop(s)? Das Wort setzt sich zusammen aus dem Englischen, wobei Food für Lebensmittel steht und Coop die Abkürzung für Kooperative ist. Somit sind FoodCoops, oder kurz FC, ein Zusammenschluss von Personen und Privathaushalten, die als selbstverwaltete und nicht gewinnorientierte Gemeinschaft agieren und dadurch eine Infrastruktur zur Besorgung und Verteilung von biologisch […]
URBAN GARDENING: Frisches Obst, Kräuter & Salat vom Balkon
Garteln auf engem Raum: Urban Gardening ist inzwischen ein beliebter Trend für die Selbstversorger in der Stadt. Kräuter und Gemüse auf mehreren Etagen oder in kleinen Hochbeeten am Balkon anzupflanzen sieht nicht nur schön aus, sondern bietet auch Nahrung für uns selbst und die Tiere in der urbanen Umgebung. Das eigene Gemüse ist bei biologischer […]
Getobe im Stall: Unsere kleinen Lämmchen
Seit wenigen Tagen ist unser neuer Schafstall gefüllt mit kleinen Lämmchen. Sie tollen und toben herum – herz-erwärmend und niedlich! Und auf alle Fälle einen Besuch am Hof wert.
Gesundheit & Wohlbefinden in der Natur erlangen
Um neue Wege in der Landwirtschaft zu gehen und Bewusstseinsbildung bei KonsumentInnen zu schaffen, blicken auch wir am Bio-Hof etwas über unseren Tellerrand: Wie kann ein Bauernhof der Zukunft mit seiner Infrastruktur einen Mehrwert für die Bevölkerung bieten und sie am Alltagsleben am Hof teilnehmen lassen? Ein neues Angebot ab Sommer 2018 Mit unserem neuen […]
Lammtage am Webergut
Vergangene Woche, am 12.10.2017 veranstalteten wir gemeinsam mit dem Wirtshaus am Webergut den ersten Bio-Weidelamm Kochworkshop. Nach dem Motto „LAMM≠bähh“ und die ganzheitliche Verarbeitung aller Fleischteile des Bio-Weidelamms kreierte unser Wirt eine ganze Reihe an leckeren Spezialitäten: Bio-Lammschnitzerl nach Wiener Art Bio-Lammhüferl mit Rosmarin gespikt Bio-Lamm Wraps Lammmfaschiertes im Hokaido-Kürbis Geschmorrte Schulter vom Bio-Lamm […]
Erlebnis am Bauernhof für Kids
Am 11. August 2017 durften wir gemeinsam mit dem Bauernbund Stanz im Mürztal 40 Kinder auf unserem Bio Hof begrüßen, um ihnen das Erleben von Wald, Tiere und Natur zu ermöglichen. Gestartet wurde mit einer kleinen Achtsamkeitsübung am Hof. Dann ging es auf Entdeckungsreise in den nahe gelegenen Wald: Die Kids folgten einem Geräusch, dass […]
Da Lachen wieder die Hühner! Bio-Eier vom Ellersbacher Hof
Unser Grundgedanke der naturnahen Bewirtschaftung, wird jetzt auch im Hühnerstall neu ausgelegt. Vom Biosphärenhof aus Schwanberg (Steiermark) haben wir uns eine neue Linienbrut geholt: Sechs Altsteirer Hennen und einen neuen Altsteirer Hahn. Die Urrasse-Tiere ergänzen sich mit unseren alten Legehennen, die zuvor schon am Ellersbacher Hof waren. Naturbrut einer Urrasse Um eine starke Nachzucht zu erreichen, […]